Giet de suiker in een steelpan en voeg de stukjes appels toe. Bak de stukken snel om ze te karamelliseren, voeg dan een beetje water toe en laat ze 10 minuten sudderen.
Zodra de appelcompote klaar is, kunt u de wafels in de oven of broodrooster een paar minuten opwarmen.
Leg een lepel van uw gekarameliseerde appelmoes op de wafels en leg er een schepje vanille-ijs op.Smakelijk!
