Coupez les tranches de saumon fumé en rectangles et les arrosez de jus de citron.
Lavez la ciboulette, le concombre et les radis. Émincez la ciboulette et coupez en fines rondelles le concombre et les radis.
Placez la gaufre sur une assiette et la garnir de fromage frais et de saumon. Ajoutez ensuite les rondelles de concombre et de radis puis la ciboulette.
Accompagnez la gaufre de quelques feuilles de salade.
